Food & beverage manager

sede: Napoli
Rif: 8104/IQM

SocietĂ  operante nel settore turistico e alberghiero, appartenente a un importante gruppo immobiliare internazionale ci ha incaricati di ricercare un/a
FOOD & BEVERAGE MANAGER.


Il candidato ideale è in possesso dei seguenti requisiti:

1. EtĂ : 32-38 anni;
2. Diploma di Istituto alberghiero; corsi di specializzazione post-diploma costituiranno titolo preferenziale;
3. Ottima conoscenza della normativa di settore (HACCP, 626,Â…);
4. Esperienza in societĂ  operanti nel settore hotellerie e/o ristorazione haute cuisine, modernamente organizzate e di livello;
5. PersonalitĂ  solida e strutturata, profilo consolidato, maturo, autonomo;
6. Cultura e approccio manageriale;
7. Ottime capacitĂ  relazionali, comunicative e organizzative, a qualsiasi livello; ottima propensione a lavorare per obiettivi e in tempi ridotti;
8. Forte motivazione e determinazione, spirito di iniziativa/proattivitĂ ;
9. Massima disponibilitĂ  a trasferte/spostamenti;
10. Buona conoscenza della lingua inglese.


Il candidato ideale sarĂ  in grado di svolgere le seguenti attivitĂ :

- Presidio completo delle attivitĂ  di ristorazione;
- Definizione e verifica degli standard di qualitĂ ;
- Definizione budget e analisi scostamenti;
- Gestione dei fornitori e relativo benchmarking;
- Gestione della relazione con lÂ’Executive Chef e del personale addetto.

Sede di lavoro: Napoli.
Inserimento: immediato.

Inquadramento e retribuzione indicativi: contratto di assunzione a tempo indeterminato; inquadramento e retribuzione in linea con le capacitĂ  e le esperienze effettivamente maturate.

I candidati interessati sono invitati ad inviare il proprio CV (citando il riferimento 8104/IQM) allÂ’indirizzo elisacurci@iqmselezione.it, previa lettura dellÂ’informativa privacy sul nostro sito www.iqmselezione.it. La selezione rispetta il principio delle pari opportunitĂ  (L. 903/77).