FOOD & BEVERAGE MANAGER
Società operante nel settore turistico e alberghiero, appartenente a un importante gruppo immobiliare internazionale ci ha incaricati di ricercare un/a FOOD & BEVERAGE MANAGER. Il candidato ideale è in possesso dei seguenti requisiti: 1. Età: 32-38 anni; 2. Diploma di Istituto alberghiero; corsi di specializzazione post-diploma costituiranno titolo preferenziale; 3. Ottima conoscenza della normativa di settore (HACCP, 626,…); 4. Esperienza in società operanti nel settore hotellerie e/o ristorazione haute cuisine, modernamente organizzate e di livello; 5. Personalità solida e strutturata, profilo consolidato, maturo, autonomo; 6. Cultura e approccio manageriale; 7. Ottime capacità relazionali, comunicative e organizzative, a qualsiasi livello; ottima propensione a lavorare per obiettivi e in tempi ridotti; 8. Forte motivazione e determinazione, spirito di iniziativa/proattività; 9. Massima disponibilità a trasferte/spostamenti; 10. Buona conoscenza della lingua inglese. Il candidato ideale sarà in grado di svolgere le seguenti attività: - Presidio completo delle attività di ristorazione; - Definizione e verifica degli standard di qualità; - Definizione budget e analisi scostamenti; - Gestione dei fornitori e relativo benchmarking; - Gestione della relazione con l’Executive Chef e del personale addetto. Sede di lavoro: Napoli. Inserimento: immediato. Inquadramento e retribuzione indicativi: contratto di assunzione a tempo indeterminato; inquadramento e retribuzione in linea con le capacità e le esperienze effettivamente maturate. I candidati interessati sono invitati ad inviare il proprio CV (citando il riferimento 8104/IQM) all’indirizzo elisacurci@iqmselezione.it, previa lettura dell’informativa privacy sul nostro sito www.iqmselezione.it. La selezione rispetta il principio delle pari opportunità (L. 903/77).
Sede di lavoro: Napoli
Rif. 8104/IQM

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